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垃圾分類在我國的46個城市已經實行了一段時間了，現在許多人都養成了把食物殘渣和其他垃圾分開倒的習慣。

垃圾分類方便物資回收再利用，這件事不用贅述。不過垃圾分類還有另外一個重要的好處，這個大家可能就不常聽說了，那就是防止“世紀之毒”的產生。 這種“世紀之毒”就是二惡英（dioxins）。

二惡英是數百種化合物的統稱，其中包括多氯二苯二惡英（PCDD）和多氯二苯并呋喃（PCDF）。由于二惡英對人類、動物以及環境的持續危害，它們常常被叫做“世紀之毒”。根據世界衛生組織，二惡英是一類劇毒物質，可導致生殖和發育問題，損害免疫系統，干擾激素，還可以導致癌癥。二惡英還被稱為持久性有機污染物（POP），因為它們的性質穩定，很難被環境中的微生物分解。

二惡英的毒性和它的穩定性密切相關。二惡英兩個苯環上掛著的氯元素讓微生物和人體難以代謝。在人體中，二惡英的半衰期為 7-11 年。也就是說，分解一半的二惡英需要 7-11 年的時間。 那么我們平時是怎樣接觸二惡英的呢？

根據世界衛生組織，二惡英主要存在于動物脂肪組織內，人類接觸的二惡英中的90%以上來源于動物的肉蛋奶，較少來源于蔬菜。由于二惡英在全球范圍內普遍存在，所有人都能接觸到二惡英。

在所有二惡英中，TCDD 常被視為已知最毒的物質。在某些動物實驗中，TCDD 的半數致死量超過了其他已知劇毒物質（如沙林毒氣），因此被稱為“最毒的人造化合物”。比如，對于豚鼠來說，二惡英的半數致死量是1微克（1克的百萬分之一）/千克體重。對于人來說這個數字并不清楚，因為不可能用人體做實驗。不過，世衛組織國際癌癥研究所已將 TCDD 列為“已知人類致癌物”。2004年震驚全球的烏克蘭總統候選人被投毒事件中使用的毒藥就是 TCDD。

垃圾分類還有助于減少垃圾中的氯含量。一些研究指出，當氯含量超過垃圾重量的1%時，更多的氯就會產生更多的二惡英。生活垃圾中的氯主要來自 PVC （聚氯乙烯）塑料（如雨衣、建材、塑料膜、塑料盒、醫療廢物、農用地膜）、電子垃圾（含有有機氯），以及廚余中的鹽。我們能做的就是做好垃圾分類，避免含氯垃圾進入焚化爐成為二惡英，最終通過食物鏈再回到我們的體內。